Harga Tepung Melonjak, UMKM Terjepit dan Keuntungan Makin Tipis
Harga tepung tapioka terus naik, membebani pedagang dan UMKM dengan biaya produksi lebih tinggi serta keuntungan usaha yang semakin menipis.
D
Gilang Faturahman - detikFinanceDetik Finance
05 November 2026, 19:10 WIB·3 views·1 menit baca
Ukuran teks
Foto Bisnis
Harga Tepung Melonjak, UMKM Terjepit dan Keuntungan Makin Tipis
Gilang Faturahman - detikFinance
Kamis, 05 Nov 2026 19:00 WIB
Jakarta - Harga tepung tapioka terus naik, membebani pedagang dan UMKM dengan biaya produksi lebih tinggi serta keuntungan usaha yang semakin menipis.
Di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Rabu (5/11/2026), pekerja terlihat menata karung-karung berisi tepung. Kenaikan harga tepung di tingkat grosir maupun eceran turut dirasakan para pedagang kecil yang mengandalkan bahan baku tersebut.
Harga tepung tapioka di tingkat grosir yang sebelumnya sekitar Rp300 ribu per karung kini naik menjadi Rp450 ribu. Sementara itu, harga eceran meningkat dari Rp11 ribu menjadi Rp20 ribu per kilogram.
Kenaikan harga tersebut berdampak langsung pada pedagang makanan berbahan dasar tepung, seperti penjual cilok dan gorengan. Mereka harus menghadapi biaya produksi yang semakin tinggi di tengah persaingan usaha dan daya beli konsumen.
Meski biaya bahan baku meningkat, seorang penjual cilok memilih mempertahankan ukuran dan porsi dagangannya agar pelanggan tidak merasa dirugikan. Konsekuensinya, keuntungan yang diperoleh semakin berkurang.
Kenaikan harga tepung tapioka dalam beberapa bulan terakhir mulai membebani pedagang dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Para pedagang berharap pemerintah dapat mengambil langkah untuk menekan kenaikan harga tepung. Mereka khawatir lonjakan biaya bahan baku yang terus berlanjut akan semakin menyulitkan UMKM dalam mempertahankan usahanya.
Finance
Finance
Finance
Finance